Queijo Fresco Pasteurizado

02 de dezembro de 2015

Charcutaria  | Braz & Irmão

Queijo fresco pasteurizado, de fabrico artesanal, elaborado com leite de vaca pasteurizado, adicionando cloreto de cálcio, coalho vegetal e sal. 
Queijo produzido durante todo o ano, apresenta uma massa de consistência maleável, bem formada, lisa e fina de cor branca uniforme. 

Ingredientes: Leite de vaca pasteurizado ( T = 80-83ºC), coalho vegetal, cloreto de cálcio e sal. 

Conservar em lugar fresco e seco, ao abrigo dos raios solares, a temperaturas inferiores a 6ºC.

A empresa Braz & Irmão, Lda. resulta de um pequeno negócio familiar vocacionado para a produção e comercialização de queijos artesanais. Desde o seu início, em 1991, que a empresa tem vindo a ganhar notoriedade, e consequentemente a aumentar a sua penetração no mercado nacional e internacional, em resultado do reconhecimento da elevada qualidade dos seus produtos.
A empresa Braz & Irmão, Lda. assenta num sistema de valores que passa pela qualidade, tradição, genuinidade, ancestralidade, orgulho na sua origem e preservação de um saber antigo.
Tem como missão proporcionar aos consumidores um queijo de excelência, totalmente produzido com matérias-primas da região e baseadonum processo de fabrico tradicional, dando origem a um queijo de elevada qualidade e com sabor ancestral.

Produtos Relacionados

Artigos em Burel

Essências da Serra

Artigos em Lã

Essências da Serra

Artigos em Lã

Essências da Serra

Queijo Ovelha Curado

Essências da Serra